Призначена для виготовлення вершкового масла методом безперервного збивання, з можливістю виготовлення МАСЛА зниженої жирності з вмістом вологи до 35%.
УСТАНОВКА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ВЕРШКОВОГО МАСЛА А1 ОМИ призначена для виготовлення вершкового масла методом безперервного збивання, з можливістю виготовлення олії зниженої жирності з вмістом вологи до 35%.

УСТАНОВКА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАСЛА А1 ОМИ дозволяє виробляти такі види вершкового масла: вологодське, солоне, несолоне, аматорське, селянське, бутербродне. Процес виготовлення масла повністю автоматизований (від подачі дозрілих вершків в установку до отримання готового продукту).

Всі деталі, що контактують із продуктом, виготовлені з харчової нержавіючої сталі. Установка має апарат для дозування вологи, що дозволяє підтримувати певний відсоток вологи в маслі в залежності від сорту.

Наявність вакуумнасоса забезпечує отримання високоякісного масла без доступу повітря.

Електропривод установки передбачає плавне ввімкнення збивача та дозволяє регулювати його частоту обертання (залежно від отримання бажаного сорту олії) від 50 до 2900 об/хв.

Установка забезпечена безрозбірним миттям, що дозволяє після закінчення вироблення масла вимити машину.
Технічні характеристики

Продуктивність технічна по маслу, кг/год, не менше: несолоному (солодковершковому та кисловершковому) / солоному (солодковершковому та кисловершковому) 1200

вологодському ……………………….…….…….……….…..….…….…. …….… 1200
аматорському …………………… ………….…………..….……..…….………. 1100
селянському ………………… ….…….…….….….…….…….…….………….…. 1000
бутербродному …………………………………….…….………. .……….……… 800
Зміст жиру в пахті, %, трохи більше …………….…….….…….….….….………… 0,7
Температура олії на виході з масловиготовлювача, 0С ……….….………….…. 12-15
Температура вершків, що подаються, 0С, не більше …….….…….….………….. 7-14
Температура пахти для нормалізації молока , 0 З, трохи більше … .….…… 8-14
Жирність вершків, що подаються на збивання, %, трохи більше … .….…. 38-43
Кислотність вершків після дозрівання, 0 Т:
для солодковершкового масла …………………….….….……….… .….……….. 13-18
для кисловершкового масла …………………..….……...….….………..………… 25-35
Коефіцієнт автоматизації …………………….…….….….…….….….…….…………. 0,9
Встановлена ​​потужність, кВт ………………….…….…….….… ….……….….….. 43,3
Споживана електроенергія за зміну, кВт ……….….…….….…….……..….……… 40,1
Зміст жиру в пахті, % …………………….…….…….….….….….….…….………..… 0,7
Займана площа, м 2 …………………….…….…….……….….….….…….……….. 14,8
Маса, кг ……………………………………….…….…….….….….….…….……..……. 3500